素食能量便当盒

家里剩下一些食材的边角料，凑和凑和也能拼个便当出来。虽然是全素的，但是各种营养一点不少。

用料  

素食能量便当盒的做法  

1. 半个牛油果加香菜末切碎加柠檬汁、黑胡椒、盐拌匀。

2. 熟红薯压泥，和熟鹰嘴豆拌匀（可加盐、黑胡椒调味）

3. 西兰花切小块洗净焯熟，大米、藜麦煮好。所有食物分堆装盒就好了。