冬至 | 白萝卜酿肉上线 冬季养生必备
亲爱的小红薯宝宝,冬至好呀~
时间过的真快,凛冬已至,年关将近。薯宝宝们一定要吃饱饱、穿暖暖鸭~
每到冬至,很多地方都有吃饺子的习俗,快来告诉小飞飞今天你吃了什么陷的饺子?
冬季虽然天寒地冻,但也是个养生进补的好季节。今天小飞飞就给大家带来一道用冬季养生常用食材“白萝卜”所做的美食——萝卜酿肉。
白萝卜不仅具有消炎止咳,还有促进消化的作用。鲜嫩的肉馅搭配白萝卜,馥郁鲜香,浓厚入味,最适合冬季暖身子了~
下面就跟着小飞飞一起学起来吧~
用料
白萝卜 | 半个 |
猪肉 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
大葱 | 半根 |
生抽、老抽、淀粉 | 各1勺 |
冬至 | 白萝卜酿肉上线 冬季养生必备的做法
准备好所需要的材料,白萝卜用清水洗干净,去皮不去皮都可以哦。
把萝卜切成薄的片状,放入沸水中焯1分钟直到萝卜变软,捞出备用。
把肉剁成肉馅,在肉馅里面放入生抽、老抽、葱花、盐、淀粉和1个鸡蛋。用筷子朝着一个方向把肉馅搅拌均匀至上劲。
取一片萝卜,在上面放上适量的肉馅,如放入盘中 依次排好。最后向盘子的中间磕入一枚鸡蛋。
做好之后把盘子放到摩飞极速蒸炖锅中,盖上盖子。
选择“速蒸”模式,只要10分钟即可。
蒸熟之后,从锅中取出,表面撒上香葱装饰一下就好啦。
小贴士
1.萝卜焯水的目的第一个是为了变软,再就是去除涩味。
2.今天小飞飞用的是摩飞极速蒸炖锅,10分钟美食就做好啦,想尝试快手美食的朋友们可以来尝试哦~
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