消耗过年肉多——自制肉松
这几天来买益生菌的亲们都在问怎样让孩子吃肉🤯过年孩子们都在以零食为主,正餐都几乎没怎么吃,真的是肉眼可见的瘦下来🙅♀️
在广东过年冰箱里存货最多就是白切鸡,水煮肉之类的,把那口感柴柴的鸡胸肉和汤里搭味的肉块通通撕条,放点蚝油麻油,再下88粒白糖,腌制30分钟,放烤箱低温烘干,研磨器一打,健康美味没有添加剂的肉松🤗给孩子做肉松包,肉松蛋糕,肉松饭团🍙……哪个不比零食饼干糖果来的香,来的有营养呢?!😂😂
用料
鸡胸肉,汤头肉块等 | 多块 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 10克 |
消耗过年肉多——自制肉松的做法
初八开工大吉💸💵💴💶💰💰
把不想吃脂肪少的肉🥩撕条,(小点容易入味,也容易烤干),拌上以上调料,腌制半小时。
腌好后均匀铺在烤架上
老烤箱,刚开始100度烤了1个小时,不够干,之后120读烤1小时,😅然后忘记了,第二天早上起来想找肉松拌面才想起功夫才做一半,结果趁着煮面的功夫,稍微烤热一下肉条。(各个烤箱脾气不一样,根据自家烤箱温度调节即可。)
出来的成品,其实这用来看电视时当零食吃也不错😋
研磨机或是料理机分量打散就成绒了,喜欢酥口的可以再低温烤一会,晾凉装瓶👌
肉松对于年龄小和老人家特别适用,不过老人有高血糖的话,腌肉的调料尽量简单一些,蚝油和糖最好去掉换木糖醇或适合的代糖。
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