宝宝辅食~秋葵面线
我家小朋友不怎么爱吃秋葵,做成面线以后,吃了满满一大碗,顺滑易嚼,还好消化
用料
秋葵 | 60g |
宝宝米粉 | 20g |
低筋面粉 | 30g |
去皮胡萝卜 | 15g |
自制牛肉松 | 适量 |
宝宝辅食~秋葵面线的做法
秋葵60g,去皮胡萝卜15g,玉米宝宝米粉20g,低筋面粉30g,自制牛肉松适量
胡萝卜水焯三分钟后放入秋葵焯水两分钟,秋葵切块加70清水打汁,取重60g,胡萝卜切丁
秋葵汁中放入米粉和低筋面粉搅拌至粘稠不易滑落状态,装入裱花袋中
锅中加适量清水烧至水开转小火,裱花袋减小口,离锅面20cm处打圈挤入秋葵泥,煮3分钟后加入胡萝卜丁在煮2分钟
出锅加点儿牛肉松,就可以开吃啦
小贴士
1. 宝宝米粉没有的可以用大米打粉使用,或者直接购买粘米粉
2. 裱花袋剪口不宜过大,在煮的过程中面线会膨胀
3. 挤入锅内打圈挤是防止面线结团
4. 挤面线时小火,防止大火冲散面线,不易成型
5. 牛肉松和胡萝卜可以根据家里食材替换
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