无油南瓜蜂蜜黑芝麻戚风

9寸天使模

用料  

无油南瓜蜂蜜黑芝麻戚风的做法  

1. 160G熟南瓜用搅拌器打成细细的泥

2. 加入两勺蜂蜜，我用的是安利蛋白质粉的勺子

3. 加入3个蛋黄，蛋白待用

4. 加入100G低粉拌匀

5. 取做冰淇淋余下的蛋白4个，加入刚才分出的3个蛋白，共7个，加入淀粉、白醋和40G糖打发

6. 打至干性发泡，与面糊分三次混合，在最后一次混合时倒入适量黑芝麻

7. 将面糊倒入模子，入烤箱，170度烤50分钟，出炉后倒扣放凉

小贴士

我很头疼脱模，因为不是活底的，每次都要很小心翼翼的一点一点抠下来，可是还难免戳破。。。。。。