圣诞雪人造型法国布里欧修
迷你小巧的法式布里欧修,加上甜甜的淡奶油,搭配各种圣诞装饰小物,就能轻松制成一个活灵活现的雪人造型小蛋糕。
在面糊中特别加入了香蕉,增添了布里欧修湿润的口感,非常特别又美味的一款圣诞必做甜点~♪请和你的家人在这个特殊的日子里,一起享受吧!
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用料
本食谱份量可制作6个布里欧修 | |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 20g |
无盐黄油 | 80g |
香蕉 | 2根 |
低筋面粉 | 90g |
杏仁粉 | 30g |
泡打粉 | 3g |
焦糖片 | 50g |
圆柱形棉花糖 | 适量 |
巧克力笔 | 1个 |
巧克力笔(红色) | 1个 |
淡奶油 | 50ml |
圣诞雪人造型法国布里欧修的做法
【事前准备】
・黄油放入600W的电磁炉中加热40秒融化。
・用叉子弄碎香蕉。
・粉类过筛备用
・将一半量的焦糖片,用小刀切成1/4小片。【蛋糕】
将鸡蛋与细砂糖混合搅拌。按顺序加入溶化黄油、弄碎的香蕉,每次都在搅拌均匀后再加入下一个材料。
加入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、泡打粉,充分搅拌。
将1/2切好的焦糖片加入其中,搅拌均匀。在模具内涂上黄油(份量外)。
将搅拌好的面糊倒入模具中,在上面放上3片焦糖片。
将面糊放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤15分钟。烘烤时间需根据烤箱火力情况进行调整。
如果使用硅胶模具的话,可以很轻松地脱模。
【雪人装饰】
在棉花糖上用巧克力笔描绘出雪人的脸。慢慢地将淡奶油打发中性发泡。
将打发好的淡奶油涂抹在蛋糕上。
再摆上棉花糖雪人进行装饰。
搭配圣诞小物,可爱的圣诞雪人造型的布里欧修就完成了♪
小贴士
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