暖心的圣诞礼物-圣诞树造型馒头
🎄圣诞节的真谛-爱与分享!一份暖心的圣诞礼物🎁,你准备好了吗❤️
用料
牛奶 | 40克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 1克 |
面粉 | 75克 |
植物油(或猪油) | 1.5克 |
果蔬粉 | 适量 |
冰棒棍 | 适量 |
暖心的圣诞礼物-圣诞树造型馒头的做法
先将所有材料搅成絮状,然后揉成光滑的面团!有压面机的直接过压面机,没有压面机的像平时我们搓衣服一样的方式手揉整个过程大致5-7分钟
面团揉光滑之后拿出一份50克的面团分成一个40克的面团加果蔬粉揉成绿色,另外10克留着备用(记住一定要用袋子或者盖子盖好以免表皮干了)
将绿色的面团整成图片里这样三角形的形状插入木棍(也可以在蒸好之后再插入)
然后用刮板刻出圣诞树的纹路
刻好纹路之后,拿出之前留着备用的10个面团分成5份,用果蔬粉调色(记住每完成一个步骤都将面团盖好以免干皮)
拿出黄色的面团用星星形状的弹簧压模按出星星的形状
贴在圣诞树🎄的顶部
白色面团用圆形模具按出眼睛
取适量的绿色面团做鼻子
取黑色的面团做眼珠,少许白色面团做高光
然后用剩下的材料做装饰!我们的圣诞树🎄造型的馒头就好了!有发酵箱的朋友进发酵箱温度30度湿度60%发酵30分钟左右,没有发酵箱的40度左右的温水上锅盖上盖子发酵!时间根据状态条件!发酵到馒头长到1.5倍大左右,发酵好的馒头用手按一下会慢慢回弹,手感像棉花糖一样柔软!不会判断的朋友伸出手👋放松哦,按一下大拇指下面那块凸出的肉肉手感和这个一样哦!
发酵好后水开上锅中火蒸10分钟关火闷1分钟就可以出锅啦!
小贴士
面团一点要揉到位哦!不会的可以看之前的配方!
有什么不懂可以留言或者➕v18018381701!
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