春色满园关不住
宴客食谱2.27W
疫情凶凶,整个春节响应国家号召,尽量不出门宅家宅厨房做有喜欢做的事。
今天立春,一元复始,万象更新,今年的春天或许有些不同,但相信在这场轰轰烈烈的战役后,伟大的生命将重新装扮这个美丽的大地。
用料
胡萝卜(红色) | 适量 |
玉米粒(黄色) | 适量 |
淮山(白色) | 适量 |
木耳(黑色) | 8-10朵 |
莴笋(绿色) | 适量 |
西兰花(绿色) | 6-8小朵 |
南瓜(金色) | 适量 |
葱,蒜,料酒,盐 | 适量 |
春色满园关不住的做法
1、将以上材料(除南瓜外)切成相同的小块,备用。
2、将南瓜切三角(保留皮),蒸8分钟取出,在南瓜皮上抹一层油,抹油的目的是色泽亮,最终成品时看上去好看,当然不抹也可以。
3、热锅入油,入葱蒜煸炒,煸香倒入1步骤的杂蔬,加盐,翻炒至熟,加料酒,出锅。4、摆盘,把炒好的杂蔬摆在盘中央,可用小盘扣出圆形,在外围摆上南瓜装饰(南瓜也可以吃)。
5、大功告成,一道美丽又应景的菜就诞生了😊。
小贴士
这道菜比较清淡,重口味的人可以飘过😂😂😂。
杂蔬的种类也可以换成其它,比如黄瓜,芦笋,松仁等等。
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