夏日蒜香青笋丝
蒜香食谱1.9W
本人一年四季都爱吃冷菜,特别是到了夏天。这道蒜香青笋丝是和婆婆学的,后略有改良,现在已是我家餐桌上常见的了。缺点就是吃完蒜味大,你懂的^**^
用料
青笋 | 1根 |
蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 2克 |
花椒油 | 适量 |
夏日蒜香青笋丝的做法
青笋切丝,粗细适中,太细出水多,正品缩水大。太粗不好入味。
汆笋丝,水开下笋丝,再次烧开盛出,不用大开
笋丝装盘后,加醋、酱油、蒜泥、盐,不用搅拌
炸花椒油适量,淋在蒜泥上,再拌匀,即可食用。
小贴士
重点是淋花椒油的时机,一定要放好调料和蒜泥后再淋,香味一下子就出来了。
-
干煸蒜香鸭食谱做法大全,超简单的干煸蒜香鸭做法步骤
《非常下饭的一道菜》用料鸭肉蒜辣椒两个豆瓣酱一勺八角两个三奈两个料酒盐味精姜花椒食用油干煸蒜香鸭的做法蒜切片,鸭肉切小块(我是让卖鸭子的给我剁了然后拿回家再改刀切成小丁形状),然后放入姜片、花椒、八角、三奈、少许料酒腌制。(也可以直接放点五香粉十三香...
-
让貝又口臭又要吃的蒜香法棍的烹饪做法,大厨教你详细做法
切硬硬的法棍让我的手指流血了!为爱血流成河了!用料法棍黄油蒜蓉葱花香料让貝又口臭又要吃的蒜香法棍的做法用爱...
-
蒜香蒸排骨(超详尽版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
封面是我以前做的加南瓜芋头)广式早茶里很好吃的一道菜,也不难做。排骨尽量用瘦排,不然蒸出来很多油,瘦排也会出油,但相对少一点。做完之后感觉自己棒棒哒~用料排骨吃多少买多少姜2~3片蒜头2~3瓣辣椒大的话一个,小的话两个蚝油酌情生粉适量糖看心情芋头、南瓜、番薯、...
-
蒜香黄油蜂蜜鸡丁的做法和图解,蒜香黄油蜂蜜鸡丁怎么做更好吃
用料鸡胸肉1块大蒜1头熟芝麻适量安佳黄油30克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺蜂蜜1勺食盐1克淀粉2勺料酒1勺黑胡椒粉1勺蒜香黄油蜂蜜鸡丁的做法大蒜切成片。鸡胸肉切丁,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺料酒、一勺黑胡椒粉、一勺蚝油、两勺淀粉、一克食盐,搅拌均匀...