酒店级别的凉拌菠菜
劳动节,没事就在家折腾吃的。孩子期中考试很好,给做点好的奖励一下。长身体的小朋友多吃点海鲜牛肉啥的没错的~
用料
菠菜 | 1把 |
金针菇 | 1把 |
炒花生米 | 一小把 |
大蒜 | 2瓣 |
盐巴酱油白糖辣椒油 |
酒店级别的凉拌菠菜的做法
这是今天的一桌子菜,主食是葱油饼和地瓜。很养生吧~
菠菜金针菇分别焯水,水里加点油盐,青菜会很绿,金针菇很滑。煮好了都过凉水,把水捏干
大蒜小米辣切碎扔进去
半勺盐半勺糖两勺酱油一勺醋一勺老干妈搅拌均匀
加点花生米装在碗里压实,扣在盘子里很好看。
小贴士
调味料的量其实自己口味不同自己调整。缺什么味道补什么调料,不扣碗也可以吃,只是这样更有仪式感,好像感觉更好吃一些……
-
法式黑椒牛排 (Steak au Poivre/Peppercorn Steak)的烹饪做法,大厨教你详细做法
身处欧美,几乎在任何一家西餐厅都能点到PeppercornSteak,在google上搜索SteakauPoivre或者PeppercornSteak也有一堆recipe.虽然在国内也很容易吃到黑椒牛排,但原料配料制作方法差异都很大,所以口味也有不少出入.国内无论是餐厅还是网上看到的菜谱,能把这道菜做...
-
煎炒大圆贝食谱做法大全,超简单的煎炒大圆贝做法步骤
鲜甜浓郁的扇贝肉,经过高温烹调产生的梅纳反应,金黄色的外表白嫩的内心,透发着迷人的香味,轻轻点缀的柠檬汁绽放了海鲜本该有的鲜味,在嘴里互相摩擦互相碰撞。很鲜美,嫩嫩的,浓浓的蒜香味,配上辣酱的鲜香,我用的百年辣酱。用料新鲜圆贝10只芦笋150g黑木耳10g鲜百合25g胡...
-
“原创”㊙️秘制蒜蓉酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天分享一个超级好吃的万能蒜蓉酱的做法,在家也能做的出多款蒜蓉美食,味道完全不输外面饭店的,学会马上就能安排起来。蒜蓉酱有多样做法:万物皆可蒜蓉酱蒜蓉粉丝虾🦐蒜蓉小龙虾🦞蒜蓉茄子🍆蒜蓉粉丝娃娃菜蒜蓉烤生蚝蒜蓉金针菇蒜蓉香菇……用料蒜蓉300克玉米油250...
-
DIY五彩虎皮茄子卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
茄子怎么做都好吃,如果拿一种蔬菜做上一个月不重复,茄子一定首当其冲:干烧茄子、酱爆茄子、清蒸茄子、油烧茄子、蒜泥茄子、醋溜茄子、脆皮茄子、鱼香茄子、炸茄合、炒茄丝、焖茄丁...直吃到在水不知水,不思鱼味忘了肉味,基本也就彻底中了茄子的毒咯,哈哈~用料梅肉半...