深夜食堂25——春雨沙拉
深夜食堂是最爱看的日剧没有之一,小林薰简直是我的理想型【星星眼】
春雨沙拉,其实就是凉拌粉丝,粉丝的日语发音和春雨相似故而得名。
步骤图来自影片截屏
用料
粉丝 | 请尽量选用龙口粉丝 |
黄瓜 | |
火腿 | |
鸡蛋 | |
木耳 | |
葱 | |
食用油 | |
盐 |
深夜食堂25——春雨沙拉的做法
粉丝适量,放到沸水中煮熟
煮好的粉丝过一遍凉水,捞出沥干,备用
鸡蛋一只打散,摊成蛋皮,切丝
配料可以选择黄瓜火腿木耳等,片中将黄瓜切片,木耳火腿鸡蛋皮切丝。
葱切粒盛入碗中,将烧热的食用油浇上,一定是烧得很热的哦,这样才能将葱香激出来。
将所有配料放到大碗中,加入适量食用盐和葱油,搅拌均匀即可。亦可根据口味添加食醋、酱油、味精等。但我觉得只加盐味道已经很好。
いただきます!
小贴士
粉丝煮好之后稍微切一下会比较好夹取。
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