豆腐皮配鸡胸肉，低卡洛里🔥

美味，有简单。

用料  

豆腐皮配鸡胸肉，低卡洛里🔥的做法  

1. 锅里加入适量清水，放入豆腐皮加一勺盐，煮开后，捞出来。

2. 放入冰水浸泡，备用。

3. 姜切丝，葱切丝加入少许清水揉成，备用。

4. 鸡胸肉剁碎。

5. 金针菇去根部，切断。

6. 金针菇放入鸡胸肉，加一勺盐和一勺糖。

7. 加一勺酱油。

8. 加一勺蚝油，搅拌均匀后，再倒入少许葱姜水继续搅拌均匀。

9. 加入一个鸡蛋搅拌。

10. 三勺淀粉，搅拌均匀。

11. 最后加入少许油，锁住水分。

12. 豆腐皮洗干净控干水分，豆腐皮放在板上铺一层薄薄的鸡胸肉，再折起来。

13. 往上折起来。

14. 放入锅里蒸25-30分钟左右。

15. 捞出来，用小刀切段。

16. 锅里倒入蒸出来汤汁，加入一勺蚝油，一勺酱油，胡椒粉5克，盐5克，搅拌均匀，最后倒入淀粉水勾芡。

17. 最后淋上酱汁。

18. 完成✅。

小贴士

⚠️蒸的时候看鸡胸肉的厚度，如果很厚30-45分钟。