减脂美味的萝卜豆渣素丸子

这款丸子，配料里有蔬菜，又有粗纤维（豆渣），香软可口，可干吃，可下汤，既适合老年人，又适合减脂人士，真是营养美味，好吃不贵。

用料  

减脂美味的萝卜豆渣素丸子的做法  

1. 准备材料

2. 白萝卜擦丝，挤掉水份（别挤太干），稍剁，不要剁太碎。圆葱切小粒，和萝卜碎放一起，加入三茶匙植物油搅拌均匀

3. 再放入面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、白糖、味精，戴上手套抓匀

4. 盖上盖子放置十分钟，如果天气冷就多放一会

5. 锅烧热，放植物油，油温八成热，用虎口挤出丸子，放入锅中

6. 待丸子定型，用筷子轻轻翻面，改中小火炸熟

7. 再用大火炸30秒（这一步是让丸子里的油出来，丸子也会更酥脆），捞出。

8. 美味丸子做好了。

小贴士

1.萝卜馅里拌植物油是为了锁住萝卜里的水份，免得后面加盐出水太多
2.萝卜不要挤得太干，挤干了吃着发柴
3.调味料的量，可根据个人口感调整