素丸子(萝卜丸子)
菜谱3.04W
用料
胡萝卜 | 一根 |
水萝卜 | 半个 |
鸡蛋 | 两个 |
香菜 葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 一勺 |
白糖 | 少许 |
面粉 | 适量 |
水 | 少许 |
虾皮(依个人喜好) | 适量 |
素丸子(萝卜丸子)的做法
萝卜擦细丝 香菜葱花切碎
加入鸡蛋 盐 五香粉 鸡精 糖 搅匀放置五分钟左右
少量多次加入面粉 不用加太多 如果干加一点水
炸两遍 外皮酥脆内里软嫩
冲个丸子汤很不错呢
小贴士
我加了点虾皮可能更鲜一点
也可以泡点粉丝加进去
我是擦的丝、我觉得切更小一点会比较好
丸子会更圆一些吧
我是第一次自己挤丸子感觉还挺容易的
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