10分钟—简版豆腐脑
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
香菇 | 4朵 |
木耳 | 5-6朵 |
蚝油 | 1.5勺 |
生抽 | 1.5勺 |
淀粉 | 1.5小勺 |
水 | 150ml |
葱花 | 适量 |
醋 | 适量 |
油泼辣子 | 适量 |
盐 | 少许 |
10分钟—简版豆腐脑的做法
准备内酯豆腐一盒,泡发香菇木耳备用
生姜切丝,香菇和木耳全部切小粒!
锅里加油烧热下姜丝爆香后加入香菇和木耳碎,翻炒一下加入一勺半生抽 (陶瓷勺子)一勺半蚝油,
加入150ml水,等待煮开
碗里加少许水(1陶瓷勺子)再加1.5小勺淀粉,搅拌均匀
香菇碎煮开后再稍微煮一会,然后把淀粉水勾芡进去,卤汁慢慢变浓稠后加盐,味道要稍咸点
内酯豆腐这样一勺一勺挖到碗里,放到微波炉1分钟
一盒子可以做两小碗豆腐脑哦,豆腐脑在微波炉打热后把碗里的水倒掉!
加入卤汁,加入醋,点睛之笔就是加醋,绝对好吃再撒点葱花香菜辣椒油(卤汁的量刚好做两碗豆腐脑哦)
搅拌一下开吃哦,用了一盒内酯豆腐,做了两份哦,所有的菜量都是2份的用量!开吃吧,喜欢给个关注
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