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无油低卡又美味的豆腐布朗尼

无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图

想吃蛋糕又怕热量,豆腐来代替黄油👌🏻

用料  

【湿性材料】
嫩豆腐 350克
鸡蛋 1个
65%黑巧克力 105克
赤藓糖醇 15克
牛奶 3克
香草精 5克
【干性材料】
低筋面粉 45克
可可粉 15克
泡打粉 6克
玉米淀粉 20克
0.8克
坚果(内部+装饰) 适量

无油低卡美味的豆腐布朗尼的做法  

  1.        湿性材料混合,搅拌均匀。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第2张
  2.        蛋抽就这么搅打,渐渐有了奶油的感觉,仍有豆腐的味道。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第3张
  3.        黑巧加热软化,筛入干性材料,搅拌至没有干粉即可。这时豆腐的味道已经不太明显了。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第4张
  4.       核桃烤熟。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第5张
  5.        核桃和南瓜子仁倒入混合物,大家可以替换自己喜欢的坚果。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第6张
  6.        混合好的材料倒入模具,我用的轻乳酪蛋糕的模具,替换为6寸蛋糕模具也可以。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第7张
  7.        表面撒上些装饰,我用的烤椰子片。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第8张
  8.        烤箱预热好。175度中层烤50分钟,用牙签戳一下,粘粘的较多就还没熟,再烤10分钟,粘粘较少就是熟了。
           热吃和冷藏后吃都可以,口感不同。热吃松软,冷吃绵密。

    无油低卡又美味的豆腐布朗尼的做法步骤图 第9张