超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷
香浓咖啡搭配椰子独特的香味,太般配了!绝对CP!
用料
蛋糕体: | |
鸡蛋 | 5个 |
速溶咖啡粉 | 13克 |
可可粉 | 5克 |
热水 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
低筋面粉 | 60克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 几滴 |
奶油馅: | |
淡奶油 | 180克 |
Kara椰浆粉 | 12克 |
炼乳 | 18克 |
超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷的做法
准备好所有材料。
1、盘中加入热水、咖啡粉、可可粉粉,拌匀。
2、加入玉米油搅拌至乳化。
3、筛入低粉,拌匀。
4、鸡蛋分两次加入面糊中,拌匀。5、细砂糖分3次加入,打到蛋白能拉勾,如图状态即可。
6、将少许蛋白加入面糊中,拌匀。
再将面糊倒回剩下的蛋白中,“Z”手法拌匀。7、倒入28*28方盘中,用刮板刮平。
8、放入预热好的烤箱上下170度,约18~20分钟,烤至表面上色均匀。出炉后放在网架上晾凉。淡奶油中加入炼乳、椰浆粉,电动打蛋器低速打发。均匀抹在蛋糕体上,卷好。冰箱冷藏20分钟定型。
卷不裂~
松软细腻
小贴士
🔆每个烤箱温度有所偏差,请自行留意。
-
黄金芝士玉米塔的做法和图解,黄金芝士玉米塔怎么做更好吃
参考方子过多了就有了想法由于是想到什么做什么所以过程图没拍但是做完的结果倒是拍了好多图片所以就混水摸鱼啦哈哈这道我并没有刷鸡蛋液有需要上色或者补充鸡蛋营养的可以自己加个鸡蛋用料普通牛奶吐司1块水果甜玉米1根火腿肠1根芝士片2片盐适量白胡椒粉适量...
-
多汁味美汉堡牛肉饼的详细做法,多汁味美汉堡牛肉饼做法技巧
用料洋葱1个鸡蛋1个牛肉1000克牛奶15克黑胡椒1勺蚝油1小勺面包1片黄油15克橄榄油15克玉米淀粉2勺多汁味美汉堡牛肉饼的做法洋葱放入料理机将洋葱打碎,当然切碎也行放黄油入锅,加入洋葱碎炒香,感觉15克黄油有点少,故又加了15克橄榄油将1000克牛肉绞成肉糜加入所有调...
-
香菇海鲜烧肉粽的做法和图解,香菇海鲜烧肉粽怎么做更好吃
很多时候看好多人做粽子的甜咸之争我的内心是有点懵的,这么好吃的东西争什么啊,我!全!都!要!所以就在甜粽子之后再分享一个咸肉粽吧~用料干粽叶30片烧肉部分五花肉450克海鲜酱20克排骨酱15克耗油20克鲍鱼汁5克生抽20克老抽8克生姜5克胡椒粉5克啤酒300毫升腌米部分圆...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...