饵块醪糟蛋
用料
鸡蛋 | 3个 |
饵块 | 150克 |
醪糟 | 适量 |
糖 | 适量 |
饵块醪糟蛋的做法
饵块切小片
其他材料准备好
锅中烧水,水温就放白糖
趁糖未化,立即打入蛋,盖上锅盖
水沸后,就从锅边轻轻放入饵块片,尽量不要碰到蛋
盖上锅盖中小火两、三分钟后,放入醪糟,不用盖锅盖了,待水再次沸后就可起锅了
小贴士
我喜欢吃糖心蛋,所以不论是白水蛋,还是荷包蛋,都不喜欢煮太久了,煮到糖心刚刚好,如果不喜欢吃糖心的,就要多煮会儿哦。
以往,我做荷包蛋,老是会粘锅,粘得整个蛋面目全非的。西瓜妈妈教我一小窍门,先温水放糖,用糖在锅底垫着再打入蛋,就比较不容易粘锅了。试试手,还真不粘,出来的蛋也比较漂亮。
总经荷包蛋小窍门:温水放糖,糖未化开,立即入蛋,不动不碰,沸水三分。
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法和图解,黑椒蒜子牛肉粒🥰怎么做更好吃
用料蒜6瓣牛肉粒250克水适量克黑胡椒粒20克黑胡椒酱3勺盐5克白糖10克蚝油3勺酱油2勺黑椒蒜子牛肉粒🥰的做法大火煎牛肉粒和蒜子两面金黄,➕水,和黑胡椒粒,黑胡椒酱,转小火焖5分钟这个酱料方便好吃手磨黑胡椒粒加白糖、盐、酱油、蚝油,翻拌均匀收汁装盆一个人的午餐,...
-
免包粽子(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
应个景,又懒得包。就整了个粽叶黏糕。管它叫什么呢。省事又好吃😋就得了呗。用料糯米500克无核小枣500克山楂条少许葡萄干少许免包粽子(懒人版)的做法先将干粽叶用清水浸泡一会儿,加入少许盐、植物油烧开后侵泡叶子软了。找一个合适的容器,用叶子上半部铺满。糯米侵...
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...