美味佳肴馆

位置:首页 > 场合美食 > 早餐食谱

紫薯奶香小餐包(一发)

紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤

由于家中有现成的果蔬粉不用怕过期就放了一些,也可以鲜榨的各种蔬菜泥或者水果泥。此款面包号称有毒的小餐包😄吃一个根本停不下来

用料  

90克
鸡蛋 2个
牛奶 490-510克
6克
黄油 70克
酵母 10克
蛋液 稍许(我是少许蛋液加的水稀释了一下)
高筋面粉 720G
果蔬粉 40G

紫薯奶香小餐包(一发)的做法  

  1. 除黄油外液体放最下层了,糖和盐放两侧

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 面粉上层,中间放酵母

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 揉到扩展状态加黄油

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 面团揉好后稍微整理下,然后分成32份,一个面团是45克左右。盖上保鲜膜醒发20分钟

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 面团排气揉圆放发酵箱32度。湿度75 大概45-50分钟

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 预热烤箱175度5-10分钟。将面团刷蛋液然后装饰

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 送入烤箱175度20分钟。

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 10分钟后盖锡箔纸

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 完成

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 铛铛铛完成✅超级柔软

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 超软隔天也不会变硬

    紫薯奶香小餐包(一发)的做法图解 做法步骤 第12张