低脂营养全面的藜麦蛋炒饭一锅端
参照了各种西班牙、墨西哥藜麦炒饭,手头的材料未必齐全,那就来一份自己搭配的独一无二的藜麦炒饭呗,毕竟颜值有了,确认过眼神,这个味I like~
用料
藜麦 | 40g |
煮藜麦的水 | 我很随意,差不多2碗 |
鸡蛋/鸭蛋 | 1只 |
番茄(小的) | 1只 |
芦笋 | 3根 |
洋葱 | 小半只 |
香菜 | 适量 |
羽衣蓝甘 | 适量 |
鹰嘴豆(罐头或者水煮过) | 若干 |
卤牛肉/蟹柳/鸡胸肉/三文鱼(任选) | 随意 |
牛油果(可选) | 半个 |
黑橄榄(可选) | 3、4个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬汁 | 几滴 |
低脂营养全面的藜麦蛋炒饭一锅端的做法
藜麦提前半天浸泡,小锅加水煮开后小火10分钟,沥干备用。(也可以提前一晚做好,早上节约时间)
洋葱、番茄、芦笋切丁,羽衣甘蓝撕去中间的杆,只用叶子。
鸡蛋打散加少量盐,平底锅放少许油,倒入蛋液炒到软软嫩嫩,不要太熟,待会还要回锅,盛出备用。
平底锅放少量油,中小火放入洋葱煸炒至香味出来,倒入番茄、羽衣甘蓝炒至变软、出水,倒入芦笋丁,快速翻炒。
把沥干的藜麦加入翻拌,有点水份也无所谓,到这一步本来就要加点水闷煮的,放鹰嘴豆一起闷。
水份有点收干,加入先去的炒蛋翻炒一下,加入你爱的肉类、鱼类(熟的),也可以是鸡肉、三文鱼、只要你喜欢都可以,加盐、黑胡椒,找到你喜欢的口感就好。
出锅,挤一点柠檬汁,不要多,提味用,撒香菜叶、切好的黑橄榄~拌一拌,吃吧~
小贴士
个人觉得黑橄榄的口味很加分出彩,但也不要太多,我就3、4颗吧,番茄酸酸甜甜的,嗯,真的挺好吃的。
其实用料可以按照你喜欢的来,非常随意。
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个蟹柳滑蛋真的巨巨巨好吃!!!用料🥬材料:蟹柳、两颗鸡蛋分享一个巨简单巨好吃的掉秤神器❗️❗️的做法🌟做法1️⃣在碗里打入两颗鸡蛋搅匀2️⃣用手把蟹柳撕成条放入碗里3️⃣碗里放入黑胡椒、盐、鸡精搅匀4️⃣锅里喷油,要稍微多一点5️⃣等锅里的温度变高后大火倒入蟹柳蛋液,...
-
如何做韭香面疙瘩汤好吃 韭香面疙瘩汤烹饪方法大全
春天的韭菜鲜嫩多汁,用它做面疙瘩汤,清香软Q。...
相关文章
- 低脂全营养早餐:藜麦小米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 全素口蘑豆浆藜麦饭“健康一锅端”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低卡营养芦笋小麦烘蛋一锅端|减脂快手早餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 营养低脂!!100%全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “营养全面的一餐”藜麦虾仁蛋包饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健康营养低脂一锅端/杂蔬土豆蟹柳烘蛋Spanish Omelette的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 低脂营养全麦鸡蛋饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “营养全面”番茄白芸豆香肠一锅端的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂餐|藜麦虾仁饭~营养低热量的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 营养瘦身一锅端|芥末椰奶鸡烩藜麦饭的烹饪做法,大厨教你详细做法