小高姐同款香菜鸡肉煎饺

成为小高姐的迷妹已经有一段时间了，小高姐的每个方子做出来真的都是无敌好吃啊🤗其中我做过次数最多的就是这个香菜鸡肉煎饺了，以前从来没用香菜来做过馅料，没想到和鸡肉搭配真的无敌好吃👏只要按照配方来做还能爆汁哦👇

用料  

小高姐同款香菜鸡肉煎饺的做法  

1. 鸡胸用料理机打碎

2. 不用太细，太细吃起来反而会口感柴～

3. 加入姜汁

4. 生抽

5. 盐、白胡椒粉，五香粉，鸡蛋

6. 撒上一些小葱末，热锅加热大概20毫升食用油趁热浇在葱末上

7. 把肉馅和调味搅拌均匀～

8. 香菜去根洗净切末，倒入🐔肉馅加一大勺麻油搅拌均匀

9. 接下来开始包饺子啦

10. 包好的饺子🥟不是立马吃的话在硅油纸上平铺放冰箱冷冻2小时变硬后再装袋哦

11. （💡否则直接装袋，或没硬透装袋会黏在一起‼️血的教训啊啊啊😣）
    

12. 接下来就是煎饺的部分，平底锅稍微多倒些油，中小火放入饺子煎至底部焦黄（💡这一步一定要煎到位底部才会脆哦‼️否则吃起来口感会软软的）

13. 倒入摸过饺子三分之一的水加盖中小火继续煮5分钟（💡其实是让饺子处于一个蒸的状态）

14. 5五钟后开盖把火调大继续收干汁水，这个时候可以撒一些黑芝麻和葱花提香，汁水收干后再干煎个半分钟就可以出锅啦☺️（💡这个阶段锅里的油水很容易溅出来，要当心些不要被烫到💗）
    

15. 可以在收干汁水的步骤倒入两个打好的鸡蛋液，那就是抱蛋煎饺，或者倒些淀粉水下去就是雪花煎饺~一次多包些饺子可以变着花样多试试哦😋