嫩滑牛肉粥
牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,再配以粳米煮粥,更宜脾胃之气,因此产妇食用此粥,则可脾胃健壮、气血充盈、筋骨强健。
牛肉为发物之品,因而乳母食用有促进乳汁分泌作用。若产妇有腰膝酸软、虚损羸瘦、食少气怯、产后水肿等病症,食用此粥则有治疗作用。
用料
嫩牛肉 | 150克 |
生菜 | 3片 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
姜 | 2片 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
嫩滑牛肉粥的做法
准备材料
1.将大米洗净,放入适量水,电饭锅煮粥功能煮
2.葱和香菜切段备用
3.市场买的新鲜的牛肉,不用洗,姜切条(丝)备用拿一个干净的碗,放入牛肉片、姜条
再放入适量油、酱油、白胡椒粉一起搅拌均匀,备用(一般腌制5分钟即可)
所有处理好的材料,生菜洗净撕成小片备用
粥煮好大概还有5分钟出锅时,倒入腌制好的牛肉片
搅拌均匀
接着继续加入生菜片搅拌均匀,等出锅时再倒入葱和香菜段搅拌即可
煮好了,赶紧装一碗出来吃
香滑可口的牛肉粥
小贴士
我的电饭锅煮粥功能是自动定时80分钟的,如果用电磁炉或者煤气灶煮不需要这么久
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