藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》
“豆浆搭配鹰嘴豆,打造出酥脆如甜曲奇风格的司康饼”

一口热热的司康,咬到略带甜味儿的鹰嘴豆时超级幸福的ლ(´ڡ`ლ)

材料可制作12个司康饼

用料  

藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼的做法  

1. ☆准备
   烤箱预热至220℃
   黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏
   将A类混合筛入容器中

2. 在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎

3. 将鹰嘴豆撒入步骤2中,用刮刀搅拌,再取3/4的豆浆倒入容器中,用刮刀以切入的方式搅拌.接着加入剩余的豆浆,用相同方式搅拌.

4. 待整体变得湿润后,从容器中取出,用手压成一块面团.用刮刀将生面团切成两半并叠加,此操作反复进行2~3次

5. 用刮刀将面团整修成9cmX12cm的长方形后,切成6等份.然后再分别对角线切2等份,即切成12个三角形.依次排放在铺好烘焙油纸的烤盘上.

6. 烤箱温度重设为200℃
   烘烤15~18分钟