在家也可以吃到日本温泉蛋
用料
酱汁 | 3个鸡蛋的量 |
生抽 | 50克 |
味淋 | 50克 |
冷开水 | 50克 |
料酒 | 15克 |
白醋 | 15克 |
白糖(代糖) | 10克 |
在家也可以吃到日本温泉蛋的做法
① 取3个常温无菌鸡蛋,水开放入鸡蛋中火煮,期间轻轻翻动鸡蛋,目的让蛋黄居中。7分30秒即捞起投入冷水中至少5分钟,轻轻剥壳。
② 酱汁(3个鸡蛋的量): 生抽50克、味淋50克、冷开水30克、料酒15克、白醋15克、白糖(代糖)10克 煮开放凉。
③ 剥好壳的鸡蛋放入保鲜袋,倒入酱汁,密封挂在冰箱冷藏过夜,第二天轻轻切开、早餐吃。
小贴士
酱汁用过,几天内可以再用,每次煮开就可以。
没有味淋也没有关系,可以加10克左右的白酒。
没有密封袋和钩子,也可以用保鲜盒装着冷藏。保鲜袋的效果比较好,鸡蛋另一边不易压到变形。
-
小葱蛋饼(聪明蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天好友聊天还说,说我的菜谱读起来挺好玩儿的,我翻回去看基本上就是真诚碎碎念哈哈😌老公喜欢吃糊塌子,于是最近经常做类似糊塌子口感的软软的鸡蛋小饼,省时简单,搭配一切。在家隔离吃不到煎饼的日子真的好馋!所以也会配着些好吃的酱刷进饼里,假装吃了个楼下早餐摊的...
-
自制酥脆可口大油条的详细做法,自制酥脆可口大油条做法技巧
居家快俩月了分外想念油条猫妈听闻立刻动手给我做啦!好吃到摇尾巴幸福💯酥脆可口大油条赶快动手做起来呀~*菜谱参考了“半日_雪”的方子...
-
只花30元的原切吃到了150元的品质--再煎原切牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛肉富含蛋白质和肌氨酸,一直是减脂增肌的好帮手,我们的原切牛排是宁夏泾源的草饲牛排,营养价值在牛排界的顶端,选用上脑眼肉最精华部分做原切,完全无添加无拼接,简简单单的煎制,保持着最完美的营养和口感,方便快捷,快手又好吃,30元左右一块的原切牛排是150元的品质,价美...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...