早饭 馄饨皮版小烧卖
想早上多睡一会,冰箱里一定要囤上一些速冻食品哟!
用料
猪肉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
冬菇或者香菇 | 3~5个 |
腊肠 | 一根 |
馄饨皮 | 适量 |
糯米 | 适量 |
早饭 馄饨皮版小烧卖的做法
准备食材
煮米饭的时候切食材,因为是给小朋友吃,怕不好消化,所以米饭用了一半糯米一半鲜米。胡萝卜和冬菇切碎,切好葱花,肉放料理机打或者刀切,肉选五花肉,有油水更好吃。腊肠蒸熟切碎备用。
起油锅,炒肉糜和胡萝卜,冬菇。
肉炒熟后放入米饭小火炒,再放入酱油,糖调味。酱油放生抽和老抽,生抽调味,老抽调色。
炒得差不多了,再撒入葱花翻炒几下,关火备用。可以尝尝味道哈,烧卖不要做的太淡。
把馄饨皮用擀面杖用力擀薄擀大
放入炒好的米饭,轻轻收口。
买的馄饨皮比较小,做好是很迷你的小烧卖。
最后烧卖口压一点切好的腊肠粒。推荐美珍香的,是甜甜的广式腊肠,非常香。
早上煮个粥下个面啥的,配上烧卖简直太完美了。
小贴士
馄饨皮推荐喜多方,蒸好皮不会发硬。
希望大家喜欢我的菜谱。
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