爱心豆腐脑

用料  

爱心豆腐脑的做法  

1. 称100克的干黄豆

2. 放在冷水中浸泡冬天12小时以上，夏天8小时以上

3. 倒入豆浆机中

4. 900ML的水

5. 半个小时就做好豆浆了

6. 称取2克葡萄酸内脂

7. 在85℃左右，闷10到15分钟

8. 成形啦😄

9. 加入榨菜，酱油，香油，紫菜，好好吃噢～～～～～吃了还想吃！！！

小贴士

注意，豆浆要充分出汁，对于研磨不是很细的豆浆机，建议再用纱布过滤，在定型的时候，一定要保持温度在85℃左右。