0失误快手芝士红豆沙饼
最近疯狂迷恋手抓饼做了好多,发现手指饼简直是万能的,啥啥都能做,做啥啥好吃😋
用料
自制原味手抓饼 | 1张 |
自制豆沙馅 | 适量 |
金凯利大孔奶酪 | 适量 |
香蕉 | 半根 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 1小把 |
材料准备好,手抓饼从冰箱取出自然解冻软化,软了就行,完全解冻就没发错做了。
铺上一层奶酪🧀️。给孩子吃我用的是金凯利的大孔奶酪切碎。
铺一层香蕉🍌(孩子要吃,不加也行,换别的也行😀)。
铺上红豆沙/馅,再铺上一层奶酪。(红豆沙放多少看自己包的技巧,我儿喜欢馅儿多的就多放了些)
像包包子一样包好封口。⚠️注意下面那张油纸在包的时候不要扯掉否则沾水全完……
烤盘铺上油纸把包好的饼开口朝下放好,刷上蛋黄,这里宝宝可以参与,让宝宝有参与感吃的时候也会多吃几口😛(做家务是很好的开发宝宝智力和锻炼协调性的好方法,千万不要“心疼”孩子哦😉)
撒上芝麻,烤箱上下火190度预热,烤10分钟。
10分钟后再刷一层蛋黄,继续5分钟。烤箱都有自己的脾气注意观察调整温服。(请忽略玻璃上的斑驳,刚烤完烟薯懒得清洁🧽直接烤饼了😂)
开吃吧
小贴士
1、自己吃用马苏里拉奶酪🧀️就行,多多放,就变成爆浆的了;
2、内陷可以依照自己口味换成各种馅,比如:红薯🍠、山药、芋头;
3、⚠️红薯、山药、芋头这种适当加点儿炼乳/奶粉/糖……口感才会好; 4、要是烟薯烤熟了直接用就行,⚠️烟薯烤才能充分体现它的美好,其它薯🍠用蒸的口感更好。
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