云朵舒芙蕾家常版

怎样做低糖无负担的舒芙蕾呢？

用料  

云朵舒芙蕾家常版的做法  

1. 准备好鸡蛋，黄油，打蛋器，白砂糖和低筋面粉以及牛奶～

2. 为了抗糖，所以把白砂糖替换成木糖醇～

3. 蛋白打发至有小尖角出现～

4. 蛋黄，面粉，黄油（坐浴融化），木糖醇等混合均匀倒入蛋白翻拌

5. 放入不粘平底锅煎制～

6. 根据自己的口味和材料组装就好啦～

小贴士

翻拌的时候一定要轻，打发蛋白的时候也可以放一部分糖哟，具体的糖剂量按照个人口味哟～