美味好吃的油条
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用料
普通面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 3克 |
糖 | 5克 |
花生油或玉米油 | 10克 |
温水 | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
面中加入盐,糖,油搅拌均匀,酵母用温水化开倒一半到面中搅拌成絮状
打入一个鸡蛋
倒入剩下的酵母水揉成光滑面团
分成两份裹上保鲜膜放入冰箱冷藏待第二天用
案板一定要抹油防粘,拿出一块面擀成长条,切成4厘米的小段,两片叠放在一起,筷子蘸水给中间压一道,放一边待用。我放在了裹面的保鲜膜上防粘
锅中放油中火烧热,面坯两头拉一下拉长,放入油中炸至金黄捞出
看炸好的油条,好吃吧
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