内蒙羊杂碎
内蒙地道羊杂碎
用料
葱姜蒜 | 适量 |
花椒 | 面 |
辣椒 | 适量个 |
内蒙羊杂碎的做法
清水抄一遍捞出
锅中倒入清水,加入抄好的羊杂
准备料备用: 葱、姜、蒜、香菜、干辣椒
把葱姜蒜辣椒倒入锅中,加入一勺花椒面,适量盐,适量酱油。 开大火熬
另一个锅中倒入色拉油,待油热起来的时候倒入辣椒面(我们放的多,我家人爱吃辣,口味自己调适哦)把呛好的辣椒油一起倒入杂碎锅中。
开小火慢慢熬,时间越长越入味。 我一般熬两小时。
盛入碗中放点香菜即可。
小贴士
整个下来建议味道重点,因为羊杂碎味道不重不太好吃,我口味偏重,盐放的较多,爱吃辣的朋友建议你们可以放点袁记串串香的辣椒面!味道绝了!有机会建议大家尝试下!希望大家喜欢
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