内蒙古炖羊肉

鄂尔多斯的炖羊肉是一种美味 吃过一次就回味无穷

用料  

内蒙古炖羊肉的做法  

1. 姜切片 葱切段

2. 将羊肉放入冷水中， 水没过肉 。

3. 慢火，开锅后，漂去表面白沫，放入葱姜和盐。

4. 慢火炖三小时

5. 放入土豆，炖十五分钟，把水收干，撒葱花，出锅。

6. 出锅时撒葱花。

小贴士

先开始不要盖锅盖 ，否则肉会红。