内蒙炒羊杂

不太喜欢吃羊肉，但是特别爱吃羊杂，回家时妈妈给带了羊杂，那就做个炒羊杂吧～go~

用料  

内蒙炒羊杂的做法  

1. 材料准备好

2. 羊杂清水煮一下捞出控干，煮的时候锅里可以加点姜和盐

3. 将葱头、米椒、姜、蒜下锅

4. 炒出香味后加入自制辣酱，应为喜欢吃辣所以经常自己炸一些辣椒倒碎做辣酱，也可以用买的辣酱代替，前提你喜欢吃辣，不喜欢可以忽略这一步

5. 开大火放入羊杂倒炒，加入尖椒丝

6. 出锅，装盘撒上香葱花

7. 嗯，就是这样，接下来就是……

8. 选个角度拍个照片，哈哈，趁热赶紧吃，羊杂冷的快~

小贴士

煮的时间不要太久，不然容易烂