韩式面疙瘩
简单好吃的韩式面疙瘩,佐以泡菜是很清口的。
用料
西葫芦 | 半个 |
土豆 | 2个 |
蘑菇 | 2-3个 |
胡萝卜 | 半根 |
萝卜 | 一大块 |
大葱 | 半根 |
干海带 | 5-6片 |
面粉 | 200克左右 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 少许 |
韩式面疙瘩的做法
用小鱼干、洋葱、大葱、干海带煮高汤。
蔬菜切成小块待用。
面粉里加入鸡蛋、一点点盐和油,搅拌均匀。
把面团撕成薄片加入煮开的高汤里,然后加入上面的蔬菜。
加少许盐调咸淡即可。
小贴士
切记不要放油,不然会显油腻。虽然不放味精,但小鱼干和土豆原有的鲜味已经足够,可以品尝到食物原有的味道。
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