Q弹软糯小菜饼
平时上幼儿园,早餐学校都包了,一到周末给小宝贝做早餐就头疼,前几天入手的网红锅,来试试菜菜小饼,还有可爱的图案,边吃边笑,不要不要的。
用料
胡萝卜 | 半根 |
西兰花 | 1/4朵 |
培根 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
藕粉 | 若干 |
油盐 | 少量 |
Q弹软糯小菜饼的做法
准备食材洗净切沫,是沫,不是丁,不要用搅拌机,会烂掉,所以比较考验耐心和刀工,适合周末没事干的人搞搞,小宝贝和小宝贝的粑粑都爱吃。时间紧凑的不建议尝试。
切沫
切沫
切沫,但不要特别小,不然容易糊掉
先加鸡蛋搅拌
再少量多次加藕粉或者面粉都行,盐适量,黑胡椒少许
锅的每格用油刷一下,预热,然后一勺勺加进去,不要太多,平锅边即可
闻到香味,翻面再煎2分钟即可,出锅完成
一个热牛奶的时间,宝宝和宝宝爸爸已经消灭掉4个,好吃程度可以脑补一下😘
小贴士
三种或多种菜菜都可以自由发挥,不过最好荤素搭配,因为我做过全素的😅有点点硬。还有要注意的就是切碎但不能用破壁机,不然就是糊糊了,口感不好,藕粉(面粉)一定要在鸡蛋后加入并且少量多次,一边加一边搅拌均匀,不能成块,不然作废。
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