消耗粽子~来做粽子面包
用料
粽子 | 两三个 |
面包用料 | |
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉(没有的话就都用高筋面粉) | 50克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 120克 |
奶粉 | 2克 |
黄油 | 20克 |
消耗粽子~来做粽子面包的做法
1⃣️除了黄油以外 所有材料都放面包机里揉成一个光滑的面团2⃣️放入黄油 在揉一次 揉成一个光滑的面团3⃣️发酵两倍大
4⃣️发酵好的面团 擀一擀 分成小面团 然后松弛15min
5⃣️把小面团擀开排气 包入切好的粽子小块儿
6⃣️开始包包包
7⃣️把面包收口朝下 放入烤箱 下面放一碗开水 关上烤箱门 二次发酵两倍大
8⃣️发酵好后 拿出来刷蛋液 烤箱预热180度10min
9⃣️开始烤啦 180度 烤18min
做好咯!
开心
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