国潮风虎纹刀切馒头

虎年开年准备做的虎纹刀切馒头硬是拖到正月末才完成，简单记录下制作过程吧😁

用料  

国潮风虎纹刀切馒头的做法  

1. 把所有食材混合均匀，揉成“三光”南瓜面团；

2. 取15克面团，加入竹炭粉，揉成黑色面团；

3. 把南瓜面团擀薄，折叠成正方面片，在上面搓细条黑色面团，纹路不用很规则；

4. 把正方面片擀成长方形，用压面机压也可以；
   面片有纹路的一面贴在操作台，反面喷少许水，自上到下卷起成柱体；

5. 切成4厘米左右的馒头剂，垫上油纸后码入蒸笼；

6. 馒头发酵至1.5倍大后上锅蒸10分钟左右即可。