牛杂（猪杂）汤菜蘸酱

这是一个让人欲罢不能的酱～减肥的不要做，免得吃多了～

用料  

牛杂（猪杂）汤菜蘸酱的做法  

1. 锅热，放油，油多一些。

2. 大蒜，生姜，小米辣切成这个样子，不要太碎。

3. 切好的大蒜生姜小米辣，倒进油锅，不断翻炒，逼出香味

4. 加入海天黄豆酱，黄豆酱可以加多一些，巨香（我这个黄豆酱有点少，因为我家黄豆酱就剩这点了……）

5. 翻炒后加入小半碗水，加入一点盐，一点生抽和蚝油，一起熬煮。煮至有粘稠感，加入调好的淀粉水，再煮几分钟，起锅。

6. 最后的样子。
   用来蘸汤生菜，豆芽，粉面，牛杂，一绝！