超开胃的👍老菜脯鸡肉粥

对于我们潮汕人来说，老菜脯是无价之宝，大部分潮汕人家里都有一缸10几年以上的老菜脯😄

🔥民间更有老菜脯【赛人参】之说。

老菜脯除了能够作为风味特殊的美食，还有促进的是食欲、消食去积、健脾化滞、解酒解毒、排毒祛痘、用于医治年轻津枯、下降血糖等效果，关于糖尿病、气喘、胆固醇太高、血糖太高、腹胀、腹泻、排便次数缩小等均有良好的食疗奇效。

老菜脯在民间称之为［肠胃保护神］对饮食不当导致腹胀腹泻呕气，对喝酒的是食欲不振、酒气不解，对小孩厌食、消化不良等病症有很好的食疗功能。

用料  

超开胃的👍老菜脯鸡肉粥的做法  

1. 先准备配菜👇🏻
   鸡肉叫店家取肉切片用油姜丝腌下
   老菜脯切粒（如果是很咸的老菜脯就得泡下水）
   芹菜去叶切粒（越多越好）
   姜切丝泡水（姜丝也多点）

2. 鸡骨焯水后先熬煮一会

3. 下大米，姜丝跟水也一起下

4. 米6.7成熟的时候下老菜脯煮一会

5. 先加一半芹菜粒，再下少许盐试下味道

6. 米8成熟的时候下鸡肉片

7. 最后把剩下的芹菜粒全部加进去就可以关火了

8. 美味又开胃的老菜脯鸡肉粥就好啦，超好吃，我家小孩特别爱吃，基本一星期吃一次