为雪花酥而做的小奇福饼干
早餐食谱1.37W
前些天做了迪尔玛伯爵红茶雪花酥,培姐喜欢,跟我说有种特别的味道,好吃👅马上安排,记录分享😜
用料
牛奶 | 30克 |
黄油 | 40克 |
零卡糖 | 50克 |
海盐 | 2克 |
熟鸡蛋黄 | 2个 |
低粉(蛋糕粉) | 200克 |
安佳低脂奶粉 | 40克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
为雪花酥而做的小奇福饼干的做法
想起拍照都到了压模这步🤦♀️低粉,奶粉,泡打粉,小苏打过筛待用,蛋黄压碎,加牛奶,海盐拌匀,黄油软化(可用微波炉,第一次30秒,没软化第二次20秒,软化好的黄油用刮刀刮澎松拍,加入糖刮拌均匀,加入混合粉,压匀,松驰30分钟,擀成3mm的厚度,压模,170℃预热烤箱10分钟,160℃烤16分钟
完成,直接吃有点硬,做雪花酥绝绝子👩❤️👩
小贴士
各家烤箱脾气不一样,随时观察哦,别浪费了食材
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