简单营养早餐——蔬菜鸡蛋饼
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用料
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 20克 |
胡萝卜 | 半根根 |
葱 | 1/3根 |
青椒 | 半个 |
干辣椒 | 1个 |
盐 | 小半勺 |
水 | 100克 |
将胡萝卜、青椒、葱切碎放入碗中备用。
打入3颗鸡蛋,放入少量面粉约20克,小半勺盐。我喜欢吃辣就放了点干辣椒碎,也可以放辣椒粉,不能吃辣或者有宝宝可以不放。
将面糊搅拌均匀,倒入锅中摊成小薄饼。煎至定型。
定型后借助铲子晃动炒锅,快速反面。
煎至两面金黄,出锅就可以啦。
小贴士
蔬菜可以任意更换,看个人喜好。白菜的,青萝卜的,菠菜的都不错哦,都是冬天的时令蔬菜,很适合做早餐,也很适合宝宝😊
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