西胡鸡蛋饼,简单美味营养早餐
这是一道简单美味的营养早餐,特别是现在丰收的时节,特别推荐。
用料
鸡蛋 | 2个 |
西胡 | 1个 |
韮菜 | 适量 |
盐 | l小勺 |
面粉 | 半杯 |
小虾干 | 2大勺 |
油 | 适量 |
西胡鸡蛋饼,简单美味营养早餐的做法
青瓜 韮菜洗净
干虾米
青瓜切丝,韮菜切碎,放入盆中,放入小干虾皮
放入鸡蛋,盐。
搅拌均匀
加入面粉,拌匀
不粘锅放油开火。
将拌好的菜浆倒入锅中,分四份,边煎边整理好形状
中火约煎三,四分钟翻面,再煎三,四分钟。
煎好的西胡鸡蛋饼出锅了😊
放上些辣酱或者自己喜欢的调味酱
焦黄鲜香的鸡蛋菜饼,是美味的营养早餐。
配上自家收获的黄金李,和樱桃🍒
哈哈,夏曰里的美味早餐🥣😀
西胡芦也叫意大利青瓜,这时候做这种菜饼很好吃。
小贴士
1,青瓜要用嫩的,象图中的大小即可。
2,主料是青瓜,鸡蛋,面粉,韮菜可以用洋葱,青葱代替,小虾皮可以用虾干,鲜虾,鱼肉或者紫菜切碎代替,可以随便添加自己喜欢的口味。
3,这里的面粉为半杯,约50-60克。
4,盐不要早放,拌入盐后要马上煎,否则会出水。
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