简单营养的早餐-鸡蛋软饼

父母都是北方人，大学毕业来了上海，我出生在上海，但是我依然喜欢北方的面食。鸡蛋饼的做法很多，但我做的是北方家乡的味道。

用料  

简单营养的早餐-鸡蛋软饼的做法  

1. 将面粉，葱，盐混合，调成糊状。

2. 用平底锅将面糊均匀的涂成圆形，用中小火让面糊烤成半干状。

3. 在半干的面饼上打两个鸡蛋。

4. 将鸡蛋均匀的涂抹在面饼上。

5. 等面饼表面的蛋液基本结住，就可以翻面了。一直烤到面饼表面金黄色，就可以出锅，出锅后将面饼卷起，切段，装盘！

6. 香喷喷的鸡蛋软饼出炉啦！可以配上自己喜欢的蘸酱，再加一碗粥。美味又营养！