如何煎生煎包和锅贴饺子
一个中级面点师,拿手的不仅是做面点,同时要会做。经常看有人问,如何做?技巧还是要的。家里吃出早餐店的秘密武器㊙️的方法。
用料
速冻好的生煎包 | 随意 |
速冻好的饺子 | 随意 |
如何煎生煎包和锅贴饺子的做法
不粘锅的平底锅放入已经做好的生煎包或者锅贴饺子,放上油。开小火,先煎到底部微微发黄后放入没过饺子(包子)2/3的水。中火盖上盖子煮。
饺子同样方法。
听到滋滋的声音后,看看水基本没有了。把锅倾斜,看锅盖上水都掉的锅里了,才可以开盖子。不然水滴到包子上就僵了。四面旋转,让底更焦脆!
接下来就是开吃了。
小贴士
饺子可以开盖,但是包子不可以随意开盖,一定要锅盖上没有水了,才可以😊
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