快手早餐:葱花鸡蛋饼
10分钟搞定它完全没问题
因为赶时间(懒),所以对一切快手食物感兴趣
记得有人给我说过,中餐的灵魂伴侣是佐料,而佐料的量就是适量和少许
哈哈哈……
用料
面粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 一根 |
油 | 少许 |
水 | 小半个蛋壳 |
胡椒粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
姜粉 | 少许 |
食用油 | 半勺 |
快手早餐:葱花鸡蛋饼的做法
将两个鸡蛋敲入碗中
加适量的面粉,我用小朋友吃饭的不锈钢勺子(超市里不大不小的那种)加了两勺,搅拌一下再加小半个鸡蛋壳量的清水
搅拌均匀(面粉无颗粒)后再放入一点生姜粉,胡椒粉、花椒粉、盐和食用油
加入葱花
搅拌均匀
平底锅加入一点食用油
将蛋液倒入,摊平。
煎熟一面后再翻面
练好后直接用锅铲切成块
这样牛奶、鸡蛋、主食都有了哟
小贴士
1、建议使用搅蛋器,更容易将面粉搅匀
2、加盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉是为了调味和去蛋腥味,加食用油是为了口感顺滑些,不那么柴
3、可以用炒锅,但平底锅更容易将蛋饼摊得薄而均匀
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