快手早餐-葱花鸡蛋饼
用料
葱花 | 适量 |
鸡蛋 | 1个或两个 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
适量面粉中,加入一个鸡蛋或者两个,(看面粉的多或者少)搅拌均匀
在面粉中慢慢的加入水,进行搅拌,成为面糊(面糊成无颗粒状态)面糊适中,不能太稠也不能太稀
在面糊中加入适量的盐,适量的葱花,进行搅拌
热锅冷油,看勺子大小或者平底锅大小,大勺勺一勺,中勺一勺半,放入平底锅摊开,把平底锅前后左右转一圈,鸡蛋饼成圆形,小火煎至两面成图上的颜色,即可
小贴士
1.面糊一定要搅拌成无颗粒状态
2.摊鸡蛋饼的时候一定要热锅冷油,小火,
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