怡s【芝士Omelette】
早餐食谱1.38W
我曾做过世界各地十几种Omelette
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用料
鸡蛋|3个马苏里拉芝士|50g黄油|20g盐|少许 |
怡s【芝士Omelette】的做法
1、取一个大碗,将鸡蛋打散,加少许盐搅拌均匀。在平底锅里放入黄油,中大火融化黄油后,倒入蛋液,不要翻拌,直到锅面中心出现泡泡,用硅胶铲快速画圈搅拌10秒钟,然后等泡泡再次出现,再搅拌10秒钟,改小火继续加热,直到表面还有少许流动蛋液。
2、在蛋皮中间加入马苏里拉芝士,将蛋皮左右两边往里折,铲起翻面装盘,开始享用香软可口的拔丝蛋吧!有一种快乐叫拔丝^^
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