山药 |养脾胃系列食谱

脾胃不好，重在食疗
准备了一系列的菜谱
准备逐一制作尝试～
具体菜谱写在每个图底下

⭐核心食材：山药

用料  

山药 |养脾胃系列食谱的做法  

1. ⭐紫薯山药糕
   
   1.山药和紫薯蒸熟（按喜欢的比例搭配即可），去皮后分别碾压成泥。
   2.在山药泥和紫薯泥里，分别加点熟糯米粉（我这里按10:1加入），加入少量牛奶（我这里按10:1），和2g玉米油，搅拌均匀，揉成团。
   3.把准备好的团分成小圆球，放入自己喜欢的目录，压成型即可～

2. ⭐豆粉蜂蜜山药饼
   
   1.把山药蒸熟去皮，压成泥。和适量蜂蜜混合，加入1g菜籽油，搅拌均匀成团备用。
   2.准备适量面粉（比例为山药泥重量的75％），加入一包速溶豆浆粉搅拌均匀后，加水和酵母粉揉成面团，静置发酵至2倍大。
   3.把发好的面团做皮，山药泥做馅儿，包成小饼子。压扁。
   4.在外层粘上白芝麻，平底锅薄涂一层油，小火慢慢两面烙后出锅。即可。

3. ⭐蜂蜜玫瑰糖山药球
   
   1.把山药和紫薯蒸熟压成泥，搓成圆球。
   2.放点自制玫瑰花糖点缀，即可～

4. ⭐野蜂蜜桂花山药糕
   
   1.把山药蒸熟压成泥，搓成圆球。
   2.用小刷子刷适量喜欢的蜂蜜。
   3.放点桂花和藏红花点缀，即可～

5. ⭐山药芙蓉羹

6. ⭐健脾养胃米糊

7. ⭐山药玉米排骨汤

8. ⭐美龄粥

9. ⭐黑米山药黑豆红枣米粥

10. ⭐山药红豆卷

11. ⭐菌菇山药鸡腿汤

12. ⭐山药榴梿壳炖鸡
    
    1.鸡肉焯水备用
    2.山药去皮，切段备用
    3.榴梿壳白色瓤部分切下洗干净备用
    4.准备红芪.党参适量备用
    5.将所有材料放入汤锅炖煮，出锅前加适量盐和枸杞子，再焖5分钟即可。

小贴士

处理山药的时候，要记得戴手套，以免碰到山药的粘液，导致皮肤过敏，会很痒。如果已经碰了，认真洗手后静待1小时左右，一般可以自行恢复。