健康菠萝果酱(面包机版)
以前不爱吃果酱,觉得里面添加物和色素太多。听闻果酱都是快烂掉或者不太好的果子做的,就更加不敢吃。
自己做果酱其实没那么难,更关键是没有了那些看不懂得添加物,美味又放心。
用料
去皮菠萝一个 | 500克 |
玉米淀粉 | 按厨友经验改成20克了,可以先少放,不够粘稠再慢慢加! |
砂糖 | 80克 |
健康菠萝果酱(面包机版)的做法
菠萝削皮,上面密密麻麻的小坑也都挖去。自己不会的话,可以让卖菠萝的帮忙处理。
切成小块,放入料理机打碎成泥。
面包机桶安装搅拌扇叶,将菠萝泥、玉米淀粉、砂糖一起放入面包桶内。
桶子安装到面包机里,选择果酱档,盖好盖子。等程序结束(我家面包机是1个小时多一些),将果酱取出装入干净无水的玻璃瓶子,密封保存。
好吃哒,完全就是麦当当菠萝派内馅的味道,啊啊啊啊~
小贴士
糖和淀粉的用量可以自己控制。如果不喜欢稠的,可以少加淀粉。
菠萝比较酸,就不需要加柠檬汁了,如果怕酸的还可以多加些糖。
喜欢有果粒的,可以三分之二打泥,三分之一切成小粒。
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