“零”添加的菠萝果酱（柏翠面包机版）

自从买了面包机，就停不下来，每天想着今天做什么、明天做什么……做年糕、面包🍞发糕、和面团做馒头包子、酒糟……
当菠萝果酱遇上吐司片，他们的故事开始了[呲牙]

用料  

“零”添加的菠萝果酱（柏翠面包机版）的做法  

1. 水果店买菠萝🍍可以帮忙去皮，只取果肉部分即可。现在这个季节菠萝下市了，我的有点不新鲜

2. 用厨房秤把所有食材称量，除菠萝外，生粉、白绵糖、柠檬汁全部放入面包桶

3. 菠萝切成小块，放入料理机搅成肉泥（不要用打豆浆那个刀片和杯子）打好的果肉泥倒入面包桶～

4. 果肉泥备好后，面包机接上电源🔌按菜单选择20花式果酱，启动，机器开始工作，时间为1小时20分

5. 到点，工作时间结束……取出面包桶，用搅拌刀搅拌，倒在一个无水无油的器皿里，放凉后，装瓶，放入冰箱冷藏……想吃就随手拿来吃

小贴士

1、烘烤前面包桶里的食材千万要用搅拌刀拌匀，尤其是生粉一定要融化……我没做这一步，最后的成品就是一团团的生粉
2、当机器开始工作时，要用耐高温的搅拌刀搅拌，防止靠近搅拌桶的果泥烤焦，我就是因为偷懒，完全依赖机器，烤焦的果泥混在里面成品里面不好看
3、放了30克生粉，冷藏后果酱有点稠，下次减少10克，用20克试试