减脂健身早餐牛油果蟹柳滑蛋贝果+椰子冰美式
特别喜欢做贝果,又不用长时间发酵,也基本不会失败,还非常健康,周末做了4个,早上配了鸡蛋牛油果和蟹肉棒,一口下去太满足了……天气越来越热,早上也喝不进热拿铁了,就做了杯椰子冰美式,配上贝果,简直是能量满格的神仙组合。
用料
牛油果 | 1个 |
贝果或土司 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
蟹肉棒 | 1-2根 |
牛奶 | 适量 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
椰青 | 1杯 |
浓缩咖啡液 | 1份 |
减脂健身早餐牛油果蟹柳滑蛋贝果+椰子冰美式的做法
打两个鸡蛋,加入适量牛奶
搅拌均匀
蟹肉棒撕成条状
放入鸡蛋液里拌匀,使其充分裹上蛋液
将混合物倒入不粘锅里,小火慢慢加热,底微微凝固不流动之后,加盖子焖1分钟,时刻注意一下不要完全凝固了,不然不滑了
一个牛油果切开,加入一点点柠檬汁,胡椒和盐
捣碎成有颗粒感的泥
在贝果/吐司上铺上牛油果泥
盖上蟹柳滑蛋,撒上少量黑胡椒和海盐调味(我还撒了点海苔粉)
咬上一口,绝了....
下面是快手椰子冰美式做法,冰块放入杯中,倒入椰青至8分满
倒入一份浓缩咖啡液,或用两勺黑咖啡粉调和成浓缩液体
小贴士
滑蛋贝果绵密咸香,馅料十足,椰青的甜味中和了咖啡苦味,非常清爽,这个组合简直是近期的厨艺高峰,一定要试一试呀。
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